Velouté orge & pois cassés

Ingrédients

Pour 4 personnes.

200 g d’orge & pois cassés Happy Bio

2 gousses d’ail

2 càs de cumin

1 càs d’huile de coco

1 verre de lait de coco

1 càs de sauce soja

Préparation

  Dans une casserole, faites revenir l’huile de coco, les gousses d’ail et 2 càs de cumin.

  Couvrez avec de l’eau bouillante 1 fois et demi le volume de mélange orge & pois cassés. Mijoter à feu doux pendant au moins 30-40 minutes.

  Ajoutez ensuite un verre de lait de coco, 2 càs de sauce soja et mixez l’ensemble au blender. Miam, c’est prêt!