Sauce bolognaise veggie

Sauce bolognaise veggie

Sans Sucre

Sans Gluten

Sans Lactose

Veggie

Sans Oeufs

Ingrédients

Pour 4 personnes.

3 tomates

1 oignon

1 carotte

3 verres de lentilles corail Happy Bio

Herbes de Provence

Le petit +: un petit peu de piment, fromage râpé et basilic

Préparation

  Emincez les oignons et le poireau. Râpez la carotte et coupez les tomates en gros. Faites cuire le tout dans une poêle préalablement huilée 5 bonnes minutes.

  Ajoutez les tomates, les épices, un peu de sel et poivre et laissez mijoter 3/4 heures.

  Parallèlement, faites cuire les lentilles corail selon nos indications de préparation.

  Lorsque les lentilles sont cuites, égouttez-les et mettez-les dans la sauce tomate. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire et laissez encore mijoter 5 à 10 minutes.