Riz thaï au curry

Riz thaï au curry

Sans Sucre

Ingrédients

Pour 4 personnes.

150 g de riz thaï semi-complet Happy Bio 

6 blancs de poulet

2 à 3 càc de curry en poudre

20 cl de crème fraîche

Persil haché

1 oignon rouge

 

Préparation

  Faites cuire le riz dans une casserole d’eau et égouttez-le. Réservez.

  Pendant ce temps, émincez l’oignon et coupez les blancs de poulet en dés. Faites revenir les oignons dans une poêle contenant un peu de matière grasse puis ajoutez le poulet et cuire 20 à 30 minutes à feu très doux.

  En fin de cuisson, ajoutez les cuillères de curry en poudre, puis laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux.

  Versez la crème fraiche et mélangez sans laisser bouillir. Eteignez le feu et saupoudrez de persil. Servir avec le riz thaï semi-complet, c’est prêt!