Porridge salé aux flocons de quinoa

Porridge salé aux flocons de quinoa

Sans Gluten

Veggie

Sans Oeufs

Ingrédients

Pour 1 personne.

25 cl de lait

10 cl de bouillon de légumes

50 g de flocons de quinoa Happy Bio 

1 càc de moutarde

1 gros champignon de Paris

1 oignon

Sirop d’agave

1 gousse d’ail

 Herbes de Provence, graines

Préparation

  Dans une casserole, laissez mijoter le lait, les flocons de quinoa, et le bouillon de légumes à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite la moutarde.

  Pendant ce temps, dans une casserole, faites revenir une gousse d’ail, le champignon et l’oignon préalablement émincés dans un peu de sirop d’agave sur feu moyen durant 10 minutes. Ajoutez ensuite les herbes de Provence.

  Dans un bol, versez le porridge, la garniture par dessus et parsemez de quelques graines (Chia, sésame ou autres). C’est prêt!