Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Oeufs
Ingrédients
Pour 4 personnes.
1 kilo de saumon frais
3 avocats
1 mangue
3 oignons verts
250 g de riz basmati blanc Happy Bio
3 càs de graines de sésame complet grillé Happy Bio
1 bouquet de coriandre fraîche
Du gingembre frais
2 càs d’huile de sésame
2 càs de sauce Teriyaki
2 càs de vinaigre de riz
Préparation
Préparez la marinade avec l’huile de sésame, la sauce Teriyaki, le vinaigre de riz, le gingembre frais à râper, la coriandre et les graines de sésame.
Versez la marinade dans le saladier contenant le saumon et mélangez-bien. Coupez les avocats et la mangue en petits morceaux.
Émincez finement les petits oignons. Mettez-les dans le saladier contenant le saumon et mélangez le tout. Placez au frais. Faites cuire le riz selon nos conseils de préparation.
Servez le riz dans 4 bols, saupoudrez de graines de sésame. Sortez la préparation saumon-avocat-mangue, mélangez à nouveau et disposez dans les bols. C’est prêt!