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Pancakes à la farine de blé T65

Pancakes à la farine de blé T65

Veggie

Ingrédients

Pour 4 personnes.

2 œufs

150 ml de lait

1 càc d’extrait de vanille

125 g de farine de blé T65 

1 càc de poudre à lever

2 càs de sucre

Préparation

  Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre et l’extrait de vanille.

  En parallèle, dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’œufs avec le lait et ajoutez à la préparation. Obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse et laissez reposer 15 à 30 minutes.

  Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.

  Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude une minute de chaque côté, miam! C’est prêt!