Ingrédients
Pour 4 personnes.
2 œufs
150 ml de lait
1 càc d’extrait de vanille
1 càc de poudre à lever
2 càs de sucre
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre et l’extrait de vanille.
En parallèle, dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’œufs avec le lait et ajoutez à la préparation. Obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse et laissez reposer 15 à 30 minutes.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude une minute de chaque côté, miam! C’est prêt!