Pain sans gluten à la farine de sarrasin

Ingrédients

Pour 4 personnes.

200 g de farine de sarrasin Happy Bio

200 g de farine de riz Happy Bio

1 càs de levain sans gluten

1 càc de sel

40 cl d’eau

Préparation

  Mélangez le levain, le sel et un petit peu d’eau.

  Ajoutez les farines et versez 40 cl d’eau. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide, lisse et homogène.

  Huilez le moule et enfournez à 250° pendant 1H. Au bout de 15 min, recouvrez le pain d’une feuille d’aluminium. C’est prêt!