Mejadra riz, quinoa et lentilles

Ingrédients

Pour 4 personnes.

350 g de riz, quinoa & lentilles Happy Bio

2 càc de curcuma

2 càc de cannelle

2 càc de coriandre

4 oignons

3 càs de farine de blé Happy Bio

Huile d’olive

1 càc de sucre

Préparation

  Faites cuire le mélange riz, quinoa & lentilles selon nos conseils de préparation. Égouttez et laissez de côté.

  Épluchez et émincez les oignons en lamelles. Versez-les dans un saladier et saupoudrez-les de farine. Mélangez-les bien. Faites frire les oignons dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon prenne une jolie couleur dorée. Puis, transférez-les dans une assiette avec du papier absorbant.

  Puis, dans un grand saladier, versez le mélange riz quinoa lentilles, les épices, le sucre, puis mélangez-bien.

  Versez dans des assiettes et versez les oignons sur le dessus: c’est prêt! 🙂