Recettes

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La salade de riz italienne

La salade de riz italienne

Sans Gluten

Sans Lactose

Veggie

Ingrédients

Pour 4 personnes.

250 g de riz long Happy Bio 

6 tomates confites

150 g de roquette

1/2 jus de citron

Un peu de moutarde

Un peu d’huile d’olive

20 g de pignons

Le petit +: des dés de jambon 🙂

 

Préparation

  Faites cuire le riz long selon nos conseils de préparation.

  Coupez les tomates confites en petits morceaux. Rincez et essorez la roquette et faites dorer les pignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

  Mélangez tous les ingrédients refroidi. Ajoutez un peu de citron, moutarde et huile d’olive et remuez bien. C’est prêt!