Recettes

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Galettes de riz

Galettes de riz

Sans Gluten

Sans Sucre

Veggie

Sans Oeufs

Ingrédients

Pour 4 personnes.

200 g de riz thaï Happy Bio

60 g de farine de blé T65 Happy Bio

3 càs d’huile d’olive

1 càc de cumin

Pour encore plus de goût: du basilic, des tomates cerises et petites graines!

 

 

Préparation

  Faites cuire le riz selon nos conseils de préparation. Égouttez-le puis mélangez-le dans la casserole avec de la farine. Ajoutez de l’eau froide (1 verre) jusqu’à l’obtention d’une pâte assez épaisse. Ajoutez une cuillère à café de cumin et laissez reposer une nuit.

  Faites cuire les galettes dans un peu d’huile d’olive à feu vif dans une poêle anti-adhésive. Pour ce faire, prélevez la pâte avec une cuillère à soupe et déposez dans la poêle bien chaude.

  Retournez les galettes: elles doivent être bien dorées. Croustillantes au dessous, fondantes dedans… Miam, c’est prêt!