Galette végétale

Galette végétale

Veggie

Sans Lactose

Ingrédients

Pour 2 personnes.

 1 petit verre de boulgour Happy Bio

1 oignon

1 branche de persil

1 poignée de pois chiches cuits

2 càs de farine T65 Happy Bio

1 oeuf

1 pincée de cumin moulu

1 pincée de curry

Préparation

  Faites cuire le boulgour selon nos conseils de préparation.

  A côté, émincez l’oignon et rissolez-le avec un peu d’huile d’olive et le persil grossièrement coupé.

  Ajoutez le cumin, le curry et la poignée de pois chiches grossièrement écrasée avec la fourchette. Mélangez puis éteindre le feu. Quand le boulgour est prêt, mélangez à la préparation précédente.

  Ajoutez ensuite l’œuf, puis une cuillère à soupe de farine. Prenez un peu de mélange, mettez-le dans une assiette et roulez-le délicatement dans de la farine pour lui donner une apparence de galette. Rissolez chacune des galettes des 2 côtés dans une poêle. C’est prêt!