Falafels

Ingrédients

Pour 4 personnes.

250 g de farine de pois chiches Happy Bio 

40 g de farine de blé T65 Happy Bio 

25 cl de lait

1 gousse d’ail

2 carottes

2 oignons

2 œufs

Des épices: cumin, piment, curry

De la coriandre, du persil

Préparation

  Mélangez les deux farines avec les épices dans un saladier. Râpez les carottes. Passez au mixer avec les oignons, l’ail et le persil.

  Incorporez les œufs et le lait à la farine. Ajoutez les carottes râpées, ainsi que le mélange oignons, ail et persil mixé.

  Faites chauffer de l’huile dans une poêle (2 cm de haut) et déposez des cuillères de préparation dans l’huile chaude. Miam, c’est prêt!