Mini cornbreads à la farine de maïs

Ingrédients

160 g de beurre fondu

 225 g de farine de blé T65 Happy Bio

 225 g de farine de maïs Happy Bio 

1 càs de poudre à lever

1 càc de sel

80 g de sucre brun

2 œufs

475 ml de lait

Préparation

  Dans un grand bol, mélangez les deux farines, la poudre à lever, le sucre et la pincée de sel.

  Faites un puits et ajoutez y les œufs battus, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

  Versez dans des petits moules. Enfournez 25 à 30 minutes, c’est prêt!