Chorba orge et pois cassés végétarienne

Chorba orge et pois cassés végétarienne

Veggie

Sans Sucre

Sans Lactose

Sans Oeufs

Ingrédients

Pour 4 personnes.

200 g de mélange orge et pois cassés Happy Bio

1 poireau

1 carotte

1 pomme de terre

1 boîte de tomates concassées

1 gousse d’ail

1 demi botte de persil

1 pointe de piment

Préparation

  Découpez le poireau en rondelles, la carotte et la pomme de terre en petits cubes et émincez la gousse d’ail.

  Faites revenir le poireau à feu doux pendant 5 minutes dans une poêle contenant un peu de matière grasse. Ajoutez l’ail, la tomate, le persil et le piment. Faites mijoter trois minutes et réservez.

  Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le mélange orge et pois cassés selon nos conseils de préparation. Puis, ajoutez le mélange légumes et poursuivre la cuisson 40 minutes en remuant de temps en temps. La soupe va s’épaissir, c’est prêt!