Recettes

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Brioche facile

Brioche facile

Veggie

Ingrédients

Pour 4 personnes.

300 g de farine de blé T110 Happy Bio

170 g de beurre

15 g de poudre à lever

1 càs de sucre en poudre

10 cl de lait

3 oeufs

1 pincée de sel

Préparation

  Dans un bol, délayez votre poudre à lever dans le lait que vous aurez préalablement fait tiédir.

  A côté, mélangez la farine de blé tamisée, le sucre en poudre et le sel dans un saladier. Puis, versez petit à petit 150 g de beurre fondu. Ajoutez ensuite un à un les œufs puis incorporez le mélange poudre à lever et lait.

  Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Pétrissez environ 15 minutes. Puis, formez une boule de pâte à brioche. Laissez-là gonfler pendant 1H dans un endroit tiède.

  Pétrissez de nouveau la pâte pendant 15 min pour obtenir une brioche légère et moelleuse. Laissez là reposer encore jusqu’à ce qu’elle double de volume. Préchauffez le four à 180, beurrez et farinez un moule dans lequel vous placerez la brioche. Enfournez 45 minutes au four. C’est prêt!