Biscuits noix de pécan & vanille à la farine de blé T80

Ingrédients

Pour 2 personnes.

1 œuf

 50 g de farine de blé T80 Happy Bio

35 g de noix de pécan

35 g de purée d’amandes

30 g de sucre

1 càs de lait

1 càs d’extrait de vanille

1 càs de poudre à lever

Préparation

  Dans un petit mixeur, versez le sucre et les noix de pécan et obtenir une poudre fine.

  Ajoutez l’extrait de vanille, la purée d’amandes, l’œuf battu puis la farine et la poudre à lever à la préparation. Mélangez le tout afin d’obtenir une pate homogène.

  Réservez au frais pendant 1 heure. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°.

  Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, avec l’aide d’une cuillère à soupe, réalisez 8 petites boules et disposez-les sur la plaque. Mettez au four 10 minutes, c’est prêt!