Processus de fabrication
des petits flocons d’avoine :

On veille au grain à ne pas vous rouler dans la farine !

Culture de l’avoine

Semis au printemps

Moisson en été

Elle aime le climat frais, d’où la culture en Auvergne !

Approvisionnement

L’avoine provient soit directement de nos happy agriculteurs partenaires ou de coopératives.
Sa qualité est contrôlée par un laboratoire indépendant. 

Les céréales arrivent en vrac dans nos ateliers au Puy en Velay. Elles sont alors chouchoutées ! 

En savoir plus
Contrôles systématiques sur les résidus de pesticides / OGM Analyse métaux lours, mycotoxines, maladies, insectes

Nettoyage

Elles sont scrupuleusement nettoyées à sec.
On les fait belles !
 

Décorticage

L’avoine brute est décortiquée de son enveloppe protectrice qui n’est pas consommable. 

Et c’est parti pour la fabrication
de nos petits flocons d’avoine !

Coupe

Les céréales sont découpées. Prêtes à faire bronzette !  

Cuisson

Elles sont ensuite cuites à feu doux, mais on préfère dire qu’elles se dorent la pilule. 

Aplatissage

Les céréales vont ensuite passer entre 2 rouleaux afin d’obtenir leur forme plate. 

Emballage

Les flocons sont mis dans des gros sacs de 25kg ou plus que l’on appelle « big bag » puis transférés dans une chambre froide. Confort assuré pour nos précieuses céréales.
 

Conditionnement

Ils sont conditionnés en sachet comme ceux que vous retrouvez en magasin puis ensuite stockés dans notre entrepôt. Ils n’attendent que le grand jour du départ !  

Expédition

Ça y est ! Les petits flocons d’avoine sont prêts à être expédiés vers vos magasins
et se retrouveront bientôt dans vos happy recettes !