Processus de fabrication
des petits flocons d’avoine :
On veille au grain à ne pas vous rouler dans la farine !
Culture de l’avoine
Semis au printemps
Moisson en été
Elle aime le climat frais, d’où la culture en Auvergne !
Approvisionnement
L’avoine provient soit directement de nos happy agriculteurs partenaires ou de coopératives.
Sa qualité est contrôlée par un laboratoire indépendant.
Les céréales arrivent en vrac à l’usine du Puy en Velay. Elles sont alors chouchoutées !
En savoir plus
Nettoyage
Elles sont scrupuleusement nettoyées à sec.
On les fait belles !
Décorticage
L’avoine brute est décortiquée de son enveloppe protectrice qui n’est pas consommable.
Et c’est parti pour la fabrication
de nos petits flocons d’avoine !
Coupe
Les céréales sont découpées. Prêtes à faire bronzette !
Cuisson
Elles sont ensuite cuites à feu doux, mais on préfère dire qu’elles se dorent la pilule.
Aplatissage
Les céréales vont ensuite passer entre 2 rouleaux afin d’obtenir leur forme plate.
Emballage
Les flocons sont mis dans des gros sacs de 25kg ou plus que l’on appelle « big bag » puis transférés dans une chambre froide. Confort assuré pour nos précieuses céréales.
Conditionnement
Ils sont conditionnés en sachet comme ceux que vous retrouvez en magasin puis ensuite stockés dans notre entrepôt. Ils n’attendent que le grand jour du départ !
Expédition
Ça y est ! Les petits flocons d’avoine sont prêts à être expédiés vers vos magasins
et se retrouveront bientôt dans vos happy recettes !