On veille au grain à ne pas vous rouler dans la farine !
Notre savoir faire s’axe sur 3 points essentiels pour garantir la qualité des produits Happy Bio.
Achat direct producteurs
Achat fournisseurs
Contrôle qualité de l’intégralité des lots
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Contrôles systématiques sur les résidus de pesticides / OGM Analyse métaux lours, mycotoxines, maladies, insectes
Nettoyage
Décorticage
Transformation des céréales et autres graines
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Choix des meilleurs procédés de fabrication pour préserver la qualité nutritionnelle et le goût. L’utilisation de procédés de transformation des céréales et autres matières premières visant à préserver au maximum leur valeur nutritionnelle d’origine et leur qualité énergétique.
Moutures
Farines
Fabrication
Flocons
Fabrication
Boulgour