Tartinade épicée au paprika et poivron

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Idéal pour se faire plaisir autour d'un apéritif entre amis !

Apéritif

Préparation : 20 minutes

Pour 4 personnes

Difficulté : Très Facile

Les Ingrédients

• 200 g de feta
• 150 g de yaourt grec
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à c. d’huile d’olive (pour la cuisson du poivron)
• 1 c. à s. de paprika
• 5 feuilles de menthe
• 1 c. à c. d’ail en poudre
• 1 citron (jus et zestes)
• 1 poivron rouge
Crackers huile d’olive & romarin Happy Bio pour servir
• Poivre selon vos goûts

La Recette

1. Préchauffez le four à 200°. Lavez le poivron, coupez-le en deux et enlevez les pepins. Mettez-le sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson et arrosez d’huile d’olive. Mettez-le à cuire au four pendant 30 minutes.
2. Ciselez la menthe finement.
3. Dans un bol, émiettez la feta et mélangez-la avec le yaourt grec. Rajoutez dans le même bol l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre et le sel et le poivre.
4. Sortez le poivron cuit du four, mettez le sous l’eau froide et enlevez la peau. Coupez le poivron en petits morceaux et rajoutez-le ainsi que la menthe dans le bol.
5. Rajoutez une cuillère à café de zestes et de jus de citron à ce mélange et mixez bien le tout. Servez tout de suite, accompagné de crackers.

L’astuce gourmande

Pour un chouette apéritif entre amis ou en famille, n’hésitez pas à préparer plusieurs tartinades différentes et les servir accompagnées de nos crackers (vous pouvez trouver d’autres recettes de tartinades par ici).

L’avis des happy gourmands

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