Rouleaux aux poivrons en croûte de pavot

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Préparez l’apéro au pavot !

Apéritif - Entrée

Préparation : 15 min
Repos : quelques heures (facultatif)

Pour 1 personne

Les Ingrédients

・1 petit bol de graines de pavot Happy Bio
・4 poivrons grillés
・1 grosse poignée de roquette
・1 pot de fromage frais à l'ail et aux fines herbes
・6 tranches de pain de mie sans croûte

La Recette

1 - Aplatissez les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie puis tartinez-les, sur le tiers inférieur, de fromage frais.
2 - Recouvrez le fromage de quelques pousses de roquette et de lanières de poivron.
3 - Roulez les tranches de pain de mie, de bas en haut, en les serrant bien. Si les rouleaux s’ouvrent, “boudinez-les” dans du film alimentaire et réservez au frais pendant 15 min.
4 - Versez les graines de pavot dans une assiette creuse.
5 - Tartinez les rouleaux de fromage frais puis roulez les rouleaux dans les graines de pavot de façon à les recouvrir entièrement.
6 - Laissez-les reposer au frais enroulés dans du film alimentaire.
7 - Juste avant l’apéro, retirez le film et découpez les rouleaux en tranches. Servez aussitôt ces sushis originaux au pavot !

L’astuce gourmande

Mélangez du fromage frais de chèvre avec du pistou et utilisez cette préparation en guise de fromage frais.

Les produits de la recette

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