Roulé aux pommes et muesli façon strudel

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Un muesli qui va en rouler plus d'un !

Dessert - Goûter

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes

Pour 8 personnes

Difficulté : Moyenne

Les Ingrédients

・150 g de muesli croustillant pomme cannelle Happy Bio
・1 œuf
・2 c. à s. d'amandes effilées
・4 pommes
・4 c. à s. de lait
・1 sachet de sucre vanillé
・1 c. à s. de sucre roux
・4 c. à s. de sucre glace
・1 rouleau de pâte feuilletée épaisse
・40 g de beurre
・1 bouchon de rhum

La Recette

1 - Versez le muesli dans un plat creux. Arrosez-le de lait et de rhum puis réservez à couvert.
2 - Coupez les pommes en fines tranches. Déposez-les dans un saladier puis mélangez-les délicatement avec le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre coupé en morceaux.
3 - Faites cuire à couvert au four à micro-ondes pendant 3 min. Mélangez et laissez tranquillement refroidir.
4 - Déroulez la pâte feuilletée. Donnez quelques tours de rouleau pour former un carré ou presque (nul besoin d’équerre).
5 - Mélangez les pommes et le muesli et recouvrez-en la pâte. Roulez la pâte et placez la couture sous le roulé.
6 - Dorez avec l’œuf battu, parsemez d’amandes effilées et faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 min.
7 - Juste avant de servir, saupoudrez subtilement de sucre glace et servez tiède.


L’astuce gourmande

Pour une recette encore plus gourmande, ajoutez à la préparation des noix, des amandes et des raisins secs réhydratés dans du rhum ou du thé.

Produits de la recette

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