Riz frit aux petits pois

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Le riz thaï a la frite !

Plat

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

Difficulté : Facile

Les Ingrédients

・400 g de riz thaï semi-complet Happy Bio cuit
・2 oignons tiges
・160 g de petits pois cuits
・3 œufs
・1 c. à s. d'huile de cuisson
・1 c. à s. d'huile de sésame grillé
・1 c. à s. de sauce soja
・1 petit piment (facultatif)
・1 c. à s. de graines de coriandre concassées
・Sel

La Recette

1 - Faites chauffer 1 filet d’huile de cuisson. Faites-y revenir les œufs battus avec 1 pincée de sel puis retirez les œufs et réservez-les.
2 - Versez 1 nouvelle cuillerée d’huile de cuisson et faites revenir les oignons émincés.
3 - Ajoutez l’huile de sésame, le piment, les graines de coriandre et le riz. Faites sauter le riz pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Versez la sauce soja à mi-cuisson.
4 - En fin de cuisson, ajoutez les petits pois et les œufs émincés. Servez chaud.

L’astuce gourmande

La version complète ? Ajoutez des cubes de jambon, des crevettes ou des cubes de tofu aux herbes Happy Bio.

L’avis des happy gourmands

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