Pudding à la mangue / graines de chia

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Un bol d’énergie, ça vous tente ?

Dessert - Goûter - Petit Déjeuner

Préparation : 20 min
Repas : 30 min à une nuit
Facile

Pour 4 personnes

Difficulté : Facile

Les Ingrédients

・5 c. à s. de graines de chia Happy Bio
・2 mangues mûres
・2 citrons verts bio
・1 boite de lait de coco
・2 c. à s. de sirop d'agave (ou d'érable)

La Recette

1 - Dans un saladier, versez les graines de chia puis le lait de coco tout en mélangeant pour éviter les amas de chia.
2 - Ajoutez le sirop d’agave, le zeste râpé des citrons verts et mélangez. Laissez reposer pendant 30 min ou mieux pendant 1 nuit. Les graines de chia vont gonfler, gonfler…
3 - Mixez la chair des mangues avec le jus d’un citron vert.
4 - Dans 4 verrines, répartissez la moitié du pudding. Recouvrez-le de coulis de mangue. Déposez quelques framboises. Ajoutez le pudding. Décorez avec quelques framboises et un trait de coulis de mangue.
5 - Servez bien frais.

L’astuce gourmande

Pudding tout framboise ou presque. Remplacez le lait de coco par du lait d’amande et le coulis de mangue par du coulis de framboise.

Produits de la recette

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