Mug cake au lin et aux épices

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Un soupçon de lin et un nuage d’épices pour un petit gâteau minute

Dessert - Goûter - Petit Déjeuner

Préparation : 5 min
Cuisson : 2 minutes
Repos : 5 à 10 minutes

Pour 1 personne

Difficulté : Très Facile

Les Ingrédients

・1 c. à s. de graines de lin Happy Bio
・1 c. à s. de poudre de noisettes grillées
・2 c. à s. de farine de blé T65 Happy Bio
・1 c. à s. de farine de châtaignes Happy Bio
・1 œuf
・1.5 c. à s. de lait fermenté (ou de boisson végétale)
・2.5 c. à s. de sucre roux
・1.5 c. à s. d'huile neutre
・1 pincée de levure chimique
・½ c. à c. de mélange 4 ou 5 épices
・1 pincée de sel

La Recette

1 - Moulez les graines de lin. Mettez-les à tremper dans 3 c. à s. d’eau pendant 10 min.
2 - Dans un mug allant au four à micro-ondes, versez les farines, la poudre de noisettes, les épices, le sucre, la levure et le sel. Mélangez.
3 - Ajoutez les graines de lin, le lait, l’huile et l’œuf. Mélangez.
4 - Semez quelques graines de lin à la surface et faites cuire au four à micro-ondes pendant 1,5 à 2 min.
5 - Dégustez tiède.

L’astuce gourmande

Pour une recette vegan, supprimez l’oeuf et remplacez-le par 2 c. à s. de graines de lin mixées et 4 c. à s. de boisson végétale.

Produits de la recette

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