Marbré à la châtaigne

Accueil / Recettes / Marbré à la châtaigne

Un marbré ? C’est un gâteau qui se prend une châtaigne !

Dessert - Goûter

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 8 personnes

Difficulté : Facile

Les Ingrédients

・110 g de farine de châtaignes Happy Bio
・50 g de farine de riz Happy Bio
・4 oeufs
・60 g de poudre d'amande
・5 c. à s. de pralin
・4 c. à s. de lait
・110 g de sucre roux
・4 c. à s. de sirop d'agave
・70 g de chocolat noir
・8 cl. d'huile
・1 sachet de levure chimique
・5 gouttes d'extrait de vanille
・1 pincée de sel

La Recette

1 - Battez vivement les œufs avec le sucre. Ajoutez l’huile puis incorporez la poudre d’amande, les farines, la levure et le sel.
2 - Divisez la pâte en une grosse moitié et une petite moitié. Faites fondre le chocolat avec le lait et incorporez-le dans la petite moitié. Versez l’extrait de vanille dans la grosse moitié.
3 - Dans un cake anti-adhérent, versez les pâtes au chocolat et à la vanille en alternance. Parsemez de pralin.
4 - Faites cuire au four préchauffé à 170 °C pendant env. 35 min.
5 - Badigeonnez de sirop d’agave à la sortie du four. Dégustez tiède ou froid.


L’astuce gourmande

Remplacez l’extrait de vanille par des zestes râpés de citron ou d’orange et ajoutez 2 pincées de cannelle dans la pâte au chocolat.

Produits de la recette

Nos autres idées recette