Granola au son d'avoine

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Pour le goûter ou le petit-déjeuner... des granolas maison !

Goûter - Petit Déjeuner

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 90 minutes

Pour 8 personnes

Les Ingrédients

・400 g de son d'avoine Happy Bio
・200 g de fruits sex (ex : noix de coco en poudre, amandes, noisettes, noix de pécan et noix de cajou)
・20 cl de sirop d'érable ou de miel
・6 cl. d'huile de coco
・15 cl. d'eau
・75 g de sucre de canne complet
・1 c. à s. de cannelle
・1 c. à s. d'arôme de vanille
・1 pincée de fleur de sel

La Recette

1 - Préchauffez le four à 160°. Mettez du papier cuisson sur une plaque allant au four.
2 - Émincez les fruits secs et mettez-les dans un bol avec le son d’avoine. Mélangez le tout.
3 - Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients restants et faites-les chauffer sur feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
4 - Versez le mélange liquide sur le son d’avoine et mélangez bien le tout. Répartissez ce mélange sur la plaque de cuisson et mettez-la au four pendant une heure et demie en cassant et en remuant les bouts de granola toutes les 15 minutes.
5 - A la fin de la cuisson, laissez le granola refroidir complètement avant de le stocker dans un bocal ou le servir.

L’astuce gourmande

Vous pouvez également ajouter plus de toppings à votre granola comme des pépites de chocolat ou du raisin sec par exemple. Dans ce cas, ajoutez-les au granola refroidi et mélangez le tout avant de le stocker ou de le servir.

Les produits de la recette

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