Fondant au chocolat sans matière grasse

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La compote de pomme, c’est magique ! Avec de l’avoine, c’est fantastique !

Dessert - Goûter

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes

Les Ingrédients

・70 g de farine d'avoine complète Happy Bio
・3 gros oeufs
・30 g de poudre d'amande
・200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
・75 g de sucre blond ou roux
・160 g + 40 g de chocolat noir
・½ sachet de levure chimique
・1 pincée de sel

La Recette

1 - Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez les 160 g de chocolat fondu puis la compote de pomme.
2 - Ajoutez la poudre d’amande, mélangez bien puis incorporez la farine, la levure et le sel.
3 - Ajoutez les 40 g de chocolat concassé en petits morceaux.
4 - Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez-les délicatement dans la pâte.
5 - Versez dans un moule anti-adhérent et faites cuire au four préchauffé à 170 °C pendant env. 20 min.
6 - Dégustez tiède, c’est encore plus moelleux !


L’astuce gourmande

Le fondant est aussi très sympa en réduisant la farine d’avoine à 35 g et en ajoutant 35 g de farine de châtaigne Happy Bio.

Les produits de la recette

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