Cookies à la noix de cajou cœur chocolat

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Des cookies surprises à cajouler tendrement !

Dessert - Goûter

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 à 20 minutes
Repos : 15 minutes

Pour 8 cookies

Difficulté : Très Facile

Les Ingrédients

・120 g de purée de noix de cajou Happy Bio
・55 g de petits flocons d'avoine Happy Bio
・130 g de farine de blé T65 Happy Bio
・1 gros œuf
・3 c. à s. de boisson végétale
・90 g de sucre roux
・8 c. à c. bombées de pâte à tartiner au chocolat
・100 g de chocolat
・1 pincée de sel

La Recette

1 - Sur du papier sulfurisé, déposez les cuillerées de pâte à tartiner et mettez-les au congélateur pendant 15 min.
2 - Dans un saladier, mélangez le sucre avec la purée de noix de cajou puis ajoutez l’oeuf et la boisson végétale. Mélangez bien, puis incorporez la farine, les flocons d’avoine, le sel et le chocolat concassé en petits morceaux.
3 - Divisez la pâte en 8 boules égales. Enfermez chaque cuillerée de pâte à tartiner dans une boule de pâte et aplatissez-la. Humidifiez vos mains si nécessaire.
4 - Déposez les gâteaux sur une plaque de cuisson, faites cuire pendant 15 min au four préchauffé à 175 °C. Prolongez la cuisson si vous préférez des cookies croquants.
5 - Dégustez tiède ou froid.




L’astuce gourmande

Réalisez votre propre pâte à tartiner en mélangeant 60 g de chocolat au lait fondu avec 35 g de purée de noix de cajou ou de noisette Happy Bio, 25 g de crème végétale et 20 g de sucre roux.

Produits de la recette

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