Caviar d'aubergine à la purée de sésame

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Caviar, vous avez dit caviar ?

Apéritif - Entrée

Préparation : 15 minutes

Pour 4 personnes

Difficulté : Très Facile

Les Ingrédients

・200 g de caviar d'aubergine Happy Bio
・75 g de purée de sésame Happy Bio
・Quelques brins de persil
・½ c. à c. de paprika
・2 c. à s. d'huile d'olive
・2 c. à s. de jus de citron
・1 gousse d'ail hachée ou 2 c. à s. d'ail en poudre
・Sel et poivre selon vos goûts
・Pour accompagner : du pain pita ou des légumes découpés (poivrons et carottes par exemple)

La Recette

1 - Mettez le caviar d’aubergine dans un mixeur avec la purée de sésame, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2 - Lavez et émincez le persil.
3 - Mettez la préparation au caviar d’aubergine dans un bol et parsemez-la de paprika et de persil. Servez accompagné de pain pita ou de légumes découpés en lanières.

L’astuce gourmande

Pour plus de gourmandise, vous pouvez parsemer votre préparation de graines de sésame noir, ça lui rajoutera encore plus de goût.

Produits de la recette

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