Cake méditerranéen aux pois chiches

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Et si vous restiez pour l’apéro ?

Apéritif - Entrée - Plat

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Pour 8 personnes (1 cake)

Difficulté : Facile

Les Ingrédients

・200 g de farine de pois chiches Happy Bio
・40 g d'amidon de maïs
・Environ 16 tomates cerises
・Environ 14 olives vertes dénoyautées
・4 œufs
・15 cl. de boisson végétale
・8 cl. d'huile d'olive
・1.5 sachet de levure chimique
・5 c. à s. de pistou
・1 pincée de sel

La Recette

1 - Battez les œufs puis ajoutez l’huile, le pistou et la boisson végétale. Battez ensemble ce petit monde.
2 - Ajoutez la farine, l’amidon de maïs, la levure et mélangez. Incorporez les tomates cerises et les olives.
3 - Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhérent. C’est plus simple pour démouler !
4 - Faites cuire au four préchauffé à 175 °C pendant 40 min. Dégustez froid.

L’astuce gourmande

Toujours plus ? Ajoutez du fromage rapé, du thon ou du jambon cru dans le cake.

Produits de la recette

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