Buddha bowl aux asperges & houmous

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Savamment arrangé et sagement inspiré !

Plat

Préparation : 5 minutes

Pour 4 personnes

Les Ingrédients

・1 pot de Houmous pois chiches Happy Bio
・500 g de céréales cuites Happy Bio (vos préférées !)
・1 à 2 paquets de tofu aux herbes Happy Bio
・4 c. à s. de graines de courge Happy Bio
・1 botte d'asperges vertes cuites
・8 petits poivrons grillés (ou lamelles)
・80 g de feta
・Huile d'olive
・10 brins de ciboulette
・Mélange 5 baies en moulin

La Recette

1 - Dans 4 assiettes creuses, répartissez les céréales puis déposez joliment les asperges, les poivrons, le tofu coupé en cubes et le houmous. Ne soyez pas chiche dans la quantité de houmous, c’est grâce à lui que le plat sera très savoureux.
2 - Parsemez l’assiette de feta, de ciboulette émincée et de graines de courge. Versez un filet d’huile d’olive puis poivrez. C’est prêt !

L’astuce gourmande

Roulez les cubes de tofu aux herbes dans du paprika fumé et faites-les sauter à la poêle avec un peu d’huile.

Les produits de la recette

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